Maciej Bartkowiak

Pracował w Hotelu Sheraton Poznań, Hotelu Melia Hiszpania, Restauracja Muga Poznań.

Od 5 lat specjalizuje się w kuchniach azjatyckich.

Od prawie trzech lat szef kuchni restauracji SHOKU w Warszawie.

Wcześniej, przez dwa lata prowadził jako Generalny Szef Kuchni restaurację WHY THAI w Warszawie, odpowiedzialny za wprowadzanie menu w restauracji w Poznaniu.

Projektował kuchnię, menu oraz otwierał pierwszy WHY THAI EXSPRESS w Poznaniu.

Prowadzi Warsztaty Kulinarne: ABC Woka, Azja podróże małe i duże, Akademia Tajska, Ramen, Wołowina, Zupy i sosy, Drób, Wieprzowina.