Kelner doradcą kulinarnym – sugestywna sprzedaż

Celem szkolenia jest:

  • wypracowanie prawidłowego zachowania w trakcie obsługi różnych typów Gości
  • zwiększenie motywacji, poprzez budowanie własnej wartości i zachęcenie innych do lepszej pracy przy obsłudze Gości 
  • doskonalenia umiejętności wśród zespołu po warsztatach
  • opracowanie własnego standardu obsługi Gości „krok po kroku” z elementami skutecznej sprzedaży
  • wzmocnienie współpracy w zespole

Metody szkoleniowe:

wykłady, ćwiczenia, praca w grupach, zadania indywidualne na forum grupy, dyskusje, „burze mózgów”.

 

PROGRAM SZKOLENIA:

1. Czym jest dla mnie sprzedaż ?
– zasady sprzedaży
– różne rodzaje Gości

2. Jak zostać doradcą kulinarnym dla swoich Gości ?
– znajomość produktów
– obsługa „krok po kroku”

3. Rola komunikacji w procesie sprzedaży
– komunikacja: kuchnia-sala
– praca zespołowa

4. Rola wyglądu w kreowaniu pozytywnego wizerunku
– uniform
– higiena osobista

5. Rozpoznawanie potrzeb Gości
– różne rodzaje Gości
– różnice kulturowe

6. Umiejętne doradzanie
– polecanie 1-1-1
– polecanie 3-2-3

7. Umiejętne doradzanie
– sprzedaż aperitifów
– sprzedaż win

8. Mowa ciała i jej zrozumienie u Gości
– gestykulacja
– kontakt wzrokowy
– mimika

9. Komunikacja werbalna i niewerbalna w trakcie sprzedaży
– psychologia sprzedaży- słowa, które sprzedają
– język ciała
– barwa głosu
– pozytywne nastawienie

10. Sztuka zadawania właściwych pytań
– pytanie otwarte/zamknięte
– dopasowanie właściwych pytań do różnego rodzaju Gości

11. Umiejętności aktywnego słuchania
– zachowania w trudnych sytuacjach
– rozwiązywanie reklamacji
– zasada win-win

Jesteś zainteresowany ofertą? Wyślij do nas zapytanie

Wyrażam dobrowolną zgodę na otrzymywanie od Krawat i Muszka Małgorzata Kopczyk (Strzelców Bytomskich 100, 41-922 Radzionków) informacji handlowych drogą elektroniczną, w tym wysyłki newslettera, na podany przeze mnie adres poczty elektronicznej zgodnie z ustawą z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (t.j. Dz. U. z 2017 r., poz. 1219 ze zm.). Niniejszym oświadczam, że zapoznałam/zapoznałem się z Polityką prywatności.

Wyrażam dobrowolną zgodę na przetwarzanie podanych przeze mnie danych osobowych w celach marketingowych i handlowych dotyczących oferty Krawat i Muszka Małgorzata Kopczyk (Strzelców Bytomskich 100, 41-922 Radzionków) i chcę być informowany telefonicznie o promocjach i ofertach specjalnych (w tym poprzez otrzymywanie wiadomości SMS, MMS) zgodnie z ustawą z dnia 16 lipca 2004 r. - Prawo telekomunikacyjne (t.j. Dz. U. z 2017 r. poz. 1907 ze zm.). Niniejszym oświadczam, że zapoznałam/zapoznałem się z Polityką prywatności.

Obszary specjalizacji