Wojciech Deres

Szkolenia kulinarne, specjalizacje: kuchnia regionalna, slow food, steki

Szef kuchni, który posiada wieloletnie doświadczenie w branży gastronomicznej.

Pracuje przy tworzeniu projektów gastronomicznych na terenie całej polski. Zajmował stanowisko szefa kuchni w jednej z najbardziej prestiżowych warszawskich restauracji – Kafe Zielony Niedźwiedź, która swoją politykę i jakość opiera na najlepszych, regionalnych produktach. Karta menu zmienia się codziennie w zależności od dostępności i sezonowości produktów. Restauracja w 2014 zdobyła tytuł knajpy roku wg. Gazety Wyborczej oraz jest rekomendowana przez organizację Slow Food.

Współpracuje z grupami eventowymi przy organizacji dużych wydarzeń gastronomicznych. Posiada wykształcenie pedagogiczne praktycznej nauki zawodu co przedkłada się na skuteczniejszą pracę z kursantami.